Азербайджанский салатик «Хeфтябечяр»

Оксаночка, баклажанчик я отвариваю целиком. После того, как водичка из него вытечет (под прессом), я его нарезаю на кусочки. Спасибо тебе большое за интерес!

P S Коль я здесь допишу, что салатик уже вкусно попахивает. Я его толкушечкой подмяла слегка вчера. Он у меня обычно созревает дней за 5. Это зависит ещё и от температуры в помещении. У меня вчера включили отопление. Ура!