Свиные отбивные в ореховой панировке

Девочки, всем привет Сегодня на ужин отбивные

"Свиные отбивные в ореховой панировке"

Рецепт на 5-6 штук:
Свинина (шейка) 600-800 гр., миндаль 100 гр. (можно любые, какие вам нравятся), сухари панировочные 4 ст.ложки, мука (на глазок), 2 яйца, соль, перец по вкусу, растительное масло для жарки.

Приготовление:
1. Свинину отбейте, посолите и поперчите. Орехи измельчите в блендере;

2. Смешайте орехи с панировочными сухарями. Яйца слегка взбейте;

3. Мясо обваляйте в муке, затем обмакните в яйцо, а потом обваляйте в смеси из панировочных сухарей с орехами. Жарьте отбивные на разогретом растительном масле с двух сторон на среднем огне и под крышкой.

Приятного аппетита!!!