Повидло из яблок

Аленыч писал(а):

Чуть не плачу, уже 2,5 часа варю его после перетирания

Лена, оно всегда жидкое в горячем виде. Остынет и загустеет. Я уже об этом кому-то писала.

Аленыч писал(а):

так ещё и одна банка зацвела

Это могло случиться, если попала вода на повидло. Ему обязательно надо как следует дать остыть в банках, а потом только закрывать сухими крышками. Иначе, от теплого повидла соберется конденсат под крышкой и от него оно может зацвести. Можно положить под крышку горчичник, чтобы он собирал эту влагу.

Аленыч писал(а):

Девочки, а вы все кладёте сахара 800 г

Лена, 800г надо класть на каждый кг протертого яблока. После протирания завесь его снова. Если у тебя получилось 2кг, то соответственно, надо будет положить 1кг 600г сах. песка.
Удачи!!! Если что не понятно, то спрашивай!!!