Тесто дрожжевое сдобное

JIuca, эту воронку трогать в нее и раскрошить дрожжи , добавить сахар и воду. Я этот пункт делаю немножко не так: сначала в теплую воду сыплю дрожжи, сахар и добавляю муки до сметанообразного состояния, отрправляют в тепло, жду когда смесь заработает (образует шапку), а потом все по рецепту