Специи, приправы, травы

Ольга, вот посмотрите:

Утро писал(а):

Семена укропа пригодяться при варке картофеля, при осенних заготовках, в щах и борщах. Чтобы вид плавающих семечек не испортил вид супа - перемелите их на мельничке, например, в освободившейся бутылочке с мельницей из-под перца. Хотя такие баночки с мельничками как правило одноразовые, срок их эксплуатации можно увеличить. Моя подруга вчера поделилась таким секретом: Баночку погружает крышкой вниз в кипяток, затем оборачивает её полотенцем и резко снимает, засыпает нужную приправу, опять крышку в кипяток, снова берёт полотенцем и резко закрывает. Я ещё не пробовала, как освободиться баночка - попробую обязательно. Такой способ особенно интересен тем, кто выращивает и сушит, травы сам. В ступке толочь замучаешься, кофемолка пахнет кофе, а мельницы для пряных трав мало у кого есть. А приправа отдаёт блюду самый восхитительный аромат только когда она свежесмолота.

Уже попробовала провести эксперимент с семенами кориандра дачной сборки: результатом очень довольна.