Всё о выпечкe хлеба

Kissliss писал(а):

добавляла пока не получилось слегка прилипающее к рукам тесто:

Оксана, ты правильно поступила, точное кол-во муки указать не возможно, так как она везде разная. Я всегда говорю, что надо не кол-во муки менять, а кол-во воды, тогда хлеб будет вкусным.

Kissliss писал(а):

теперь то я поняла, что надо полотенцем застилать, а оно кстати не прилипнет?

Если ты полотенце мукой посыпешь, то тесто не прилипнет.

Kissliss писал(а):

А корочка - супер твердая.

Эта проблема очень часто по началу возникает, она потом сама по себе решится.

Kissliss писал(а):

На вкус и по мякишу - как из магазина, муж раскритиковал, типа зачем трудилась?

За то ты знаешь что у тебя в хлебе, только мука, вода, соль и закваска, а в магазинном ещё куча химии.

Kissliss писал(а):

так что есть к чему стремиться..

Ну тогда удачи тебе в дальнейшем и спасибо за доверие!

_Andruha_ писал(а):

, в этот раз все на много лучше, и закваска на много активнее себя вела, и хлеб красивее и вкуснее, корочка не такая грубая, я очень доволен

Ураааа!!! Андрей, меня это очень радует!!! Твой хлебушек - прелесть!

kravec писал(а):

Вот такой получился!

Сигита, очень красивый!!
А как он на вкус?

kravec писал(а):

У меня были стебли аира,

Извени, не знаю что это такое. По крайней мере русское название мне не чего не говорит.