Сырные бисквитные булочки (Red Lobster Cheddar Biscuits)

Сырные бисквитные булочки
(RED LOBSTER CHEDDAR BISCUITS)

В сети американских ресторанчиков RED LOBSTER ("Красный омар") подают фирменные булочки с замечательным вкусом. Готовятся они очень быстро и хорошо подходят к завтраку.



(на 30 штук)

600 гр. смеси Bisquick baking mix
300 гр. сыра Чеддер (тертый сыр)
180 гр. цельного молока
2 ст.л. размягченного (растопленного) сливочного масла
1/4 ч.л. чесночной пудры
----------------------------------------------------------------------------------------
60 гр. размягченного (растопленного) сливочного масла
½ ч.л. чесночной пудры
Сухая петрушка
Щепотка соли

Нагреть духовку до 200 градусов.
Смешать Bisquick baking mix, тертый сыр, молоко, 2 ст.л растопленного масла, ¼ ч.л. чесночной пудры. Хорошо вымешать.
Наполнить смазанные маслом формочки для маффинов на 1/4 полученной смесью.
Смешать 60 гр. размягченного (растопленного) сливочного масла, 1/4 ч.л. чесночной пудры, соль и петрушку. Налить в каждую формочку по чайной ложке (или больше) полученной смеси (лучше выпекать в силиконовых формочках).
Выпекать 14-16 минут до образования светло-коричневой корочки.
Подавать теплыми.



Упаковка Bisquick baking mix выглядит так:



Чтобы самосоятельно приготовить смесь Bisquick baking mix потребуется:

(для 600 гр. смеси)

480 гр. муки
15 гр. разрыхлителя
100 гр. жира (масло)
Щепотка соли

Смешать в миске сухие компоненты и вмешать потом жир (масло) до образования масляной крошки. Хранить в плотно закрытой банке в холодильнике.

Приятного вам!