Бабушкины пирожки с капустой

Каролина писал(а):

Людмилочка, очень красивые и аппетитные пирожки! Я очень хочу тоже научится такие печь! Скажи, пожалуйста, нужно ли раскатывать тесто или просто отщипывать кусочек и формировать пирожок? На сколько толстые должны быть стеночки пирожка? Сколько приблизительно идёт муки? У меня пока мало опыта в выпечке, поэтому я так допытываюсь

Спасибо , Каролина, значит так, из теста сформирушь валик и разрежешь на кусочки небольшие, а хочешь-можешь просто отщипывать/просто как порежешь-то кусочки будут одинаковые/, я не раскатываю, просто в руке так разминаю чтоб углубление было для начинки. Размер пирожка подбирай сама-я люблю лепить маленькие, а про толщу стенок-это тоже сама смотри-чем толще стенки-для меня-тем меньше начинки , я делаю приблизительно 0,5 см. Муки нужно столько сколько возмет тесто-чтоб к рукам не липло, но и слишком уж крутое тоже не стоит делать. Не знаю понятно ли я написала , вот если б показать