Свежие помидоры зимой

Девочки,сегодня посмотрела на свои помидоры
В нижнем ряду помидоры треснули и пустили сок(может из-за того что на дне осталось немного невыгоревшего спирта)
Пришлось открывать банки ,хотя на верху помидоры были хорошие.Еще раз извините девочки,если кого-то подвела своим рецептом