Татьяна, никогда не пробовала мясо в таком маринаде. Тааак понравилось!!! Мясо получилось наинежнейшее...Спасибо за вкусный шашлык!!! Лук из маринада я никак не использую. Где-то прочитала, что он вытягивает их мяса все "гадости", и его нужно выбросить. К мясу мариную лук отдельно...