Банановое печенье

Катюш, осваиваю дальше твои рецепты, много их у меня в закладках. Очень понравилось печенье-кексик, хотя по мне сахара можно меньше положить. Только оно у меня не подошло И овсяные хлопья не размокли, а остались твердыми и чувствовались на зубах. Почему так произошло? Но на вкус это не повлияло.