Как варить грибной суп из сушеных грибов?

Девочки! Можно пять копеек?
Сначала я варю замоченные грибы, вытаскиваю их из бульона шумовкой, режу соломкой и обжариваю на масле, потом к грибам добавляю лук и морковь. Все вместе пассирую. Этот прием придает неземной аромат...
Дальше, как обычно: картошка и чуть-чуть вермишели. Так делала моя мама 45 лет назад.
p.s. Масло в готовый суп не добавляю. Бульон перед закладкой процеживаю через мелкое сито или марлю. Иногда попадаются песчинки, как ни мой.