Крем под мастику

tatiana
вот ты пишешь

Цитата:

Как только сахар растворится снять с огня и поставить остужать.

Ау меня сахар почти сразу растворился ,а белки были прозрачные они толком не нагрелись даже ,но я их на огне еще подержала что б было хоть не много как на фото. И когда крем взбивала он сразу блестеть начал ,а вот увеличился не на много в объеме зато вкус меня приятно удивил ,никто не понял из чего он сделан. Тань а если я добавлю в крем несколько капель ванильной эссенции это не испортит его? Завтра буду делать опять надеюсь все получится