Крем под мастику

alfiya0 писал(а):

Ау меня сахар почти сразу растворился ,а белки были прозрачные они толком не нагрелись

Я нагреваю всё же, и пальцем проверяю температуру, изза сальмонелей...

alfiya0 писал(а):

,а вот увеличился не на много в объеме

у меня тоже раз на раз не приходится...

alfiya0 писал(а):

Тань а если я добавлю в крем несколько капель ванильной эссенции это не испортит его

Думаю что нет, добавь может прям в сахар, я в готовый крем краску жидкую добавляла целыми бутыльками, и ничего, это на консистенцию не повлияло.