Почему начинка в пельменях получается сухой?

Marina U писал(а):

сама готовила-говядина пополам с жирной свининой-всякий раз-начинка сухая

Мариша,я кладу в фарш майонез и он всегда получается сочный! Точные пропорции не скажу,но примерно половину тюбика на 800г фарша.