Хлеб без труда (пшеничный и ржаной)

Natlian



Наташенька, посуда подойдет любая : чугунная, железная, из пайрекса, гусятница, миска, кастрюля - лишь бы была крышка. И емкость не менее 2-х литров для белого хлеба, а для ржаного, можно поменьше.
1/4 чайной ложечки сухих дрожжей достаточно для этого рецепта, ведь тесто дольше созревает. Такой способ выбраживания теста чаще используется в рецептах профессионального хлебопечения и хлебушек дольше не черствеет и вкус у него другой- он слаще, т.к. за счет длительности дрожжи успевают осахарить тесто.
Советую сначала посмотреть видео - очень интересно и сразу многое становится понятным
Думаю, что все должно получиться