Ржаные горбушки

Nanika писал(а):

какую роль играет патока??? Без нее можно сделать?

Настя, в этом рецепте она (патока или тёмный мёд) играют роль темного цвета хлеб . Попробуй заменить коричневым сахаром, ну, в крайнем случае добавь белый сахар и немного порошка какао
Удачи