Еще раз спасибо за помощь. Блинчики возьму на заметку. К сожалению орехи, цитрусовые, шоколад, какао - для аллергиков вообще нельзя.
Но я так поняла надо поплотнее с крахмалом познакомиться. Вчера купила овсяную, гречневую муку и крахмал, на выходных буду эксперементировать.