Сливовый пирог с овсянкой

Tupyrina
Да, совершенно верно, он полностью пропёкся. Пористый, воздушный..
Форма у меня тоже силиконовая..я тут подумала, может как раз из-за формы? у неё диаметр 26 см,а. высота прим. 2-3 см. возможно, стоит брать форму повыше и поменьше? Я кондитер начинающий, буду благодарна за Ваше мнение :
С овсянкой буду теперь экспериментировать