Необычный и удивительный медовик

Ланушка80

Я очень этому рада Уверена, что тортик не разочарует

Monica
Да, Элиночка, медовичок и вправду очень интересный.

Что для меня было вновинку - это то, что медовик покрыт шоколадом. Почему раньше я думала что медовый торт и шоколад не очень сочетаемые вещи. А оказалось вовсе нет, сочетаются и даже очень


Еще немножко добавлю к рецепту

Коржи из медового теста хорошо сворачиваются в рулет (как бисквитное тесто)
Для этого только испеченный, горячий корж положить на влажное полотенце и свернуть рулет, только не туго, чтобы потом было достаточно места для прослойки крема.
Когда рулет чуть остынет, его нужно развернуть, вытащить полотенце и снова свернуть до полного остывания. И опять уже свернутый завернуть в бумагу или полотенце, чтобы рулет не сох.
Полностью остывший рулет развернуть, смазать кремом, снова свернуть, а сверху тонкий слой джема, глазури и орехов.

Девочки, я рулет сама еще не делала, но пробовала - тоже замечательная штука!!!