Картошка с яблоками (в горшочке)

Спасибо огромное!
Готовила вчера, очень понравилось.Только картошка чуть жестковатая получилась. Я держала в духовке минут 30-35, может дольше надо было? Пекла примерно при 160-180 градусах. Или водички мало налила(примерно 4 столовые ложки) на 500 гр. горшочек.На дно клала сливочное масло, сверху майонеза ложку и посолила. Духовка газовая.
Вообще-то рецептик диетический, если без сала а с маслом.Яблоки печёные редко едим, а они полезные.