http://forum.say7.info/topic14453.html
я пекла ржаной хлеб по этому рецепту,но там есть пшеничная мука.без неё хлеб плохо поднимается.верх у меня тоже либо падает,либо плоский.а так вобщем всё понравилось,только немного надо меньше мёда._имею в виду этот рецепт).