Мясо в духовке (от Резо Гигинеишвили)

Юлллика писал(а):

А скажите кто-нибудь у меня мясо в духовке слишком сухое получается эт значит, я его передерживаю слишком долго?

Возможно, что и передерживаете. Еще от мяса зависит и от той части, которую берете. Я, например, стараюсь брать мясо, в котором жирок есть, тогда точно сухим не будет.