Мясо в духовке (от Резо Гигинеишвили)
Сообщение | Автор | ||
---|---|---|---|
25 Июл 2009 22:46
Рецепт взят из передачи "Кулинарый поединок". Мясо любое (у меня телятина) – 700 гр Картофель – 6 шт. Сметана – 200 мл Яйца – 3 шт (на мой взгляд, можно и меньше яиц положить) Сыр – 250 гр Масло оливковое Зелень любая Соль, перец молотый Картофель отварить в мундире до полуготовности. Мясо разрезать на толстые куски и тщательно отбить, посолить, поперчить. На смазанный маслом противень (форму для запекания) выложить мясо, посыпать его мелко нарезанной зеленью. Зелень должна покрывать все мясо (у меня не хватило чуть-чуть). Картофель остудить, почистить, порезать кружочками, выложить на мясо с зельнью. Для соуса: сыр натереть на средней терке, добавить сырые яйца, сметану. Все перемешать, залить полученным соусом блюдо и отправить его в духовку. Запекать при 180 С в течение 40-50 минут (время запекания может варьироваться в зависимости от возможностей Вашей духовки). Приятного аппетита! |
Камелия
Наталья Санкт-Петербург |
||
26 Июл 2009 8:46
Вкуснятина!!!!!
![]() Спасибо Наталья за рецепт!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! |
наиля
47 лет |
||
26 Июл 2009 15:22
Наиля, всегда пожалуйста
![]() |
Камелия
Наталья Санкт-Петербург |
||
26 Июл 2009 15:28
Наташа,отличный рецепт
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
katinka
59 лет Германия |
||
27 Июл 2009 13:33
Екатерина, рада, что понравился рецепт
![]() |
Камелия
Наталья Санкт-Петербург |
||
27 Июл 2009 13:37
Камелия
Наташ,рецепт хороший! А кто такой Резо Гигинеишвили? |
Юляна
Санкт-Петербург |
||
27 Июл 2009 13:44
Юля, Резо Гигинеишвили - это кинорежиссер. Снял такие фильмы как "Жара", "Девять месяцев", был режиссером второй съемочной группы (т.е. массовки) фильма "Обитаемый остров". Об остальном расскажет "желтая" пресса
![]() |
Камелия
Наталья Санкт-Петербург |
||
27 Июл 2009 23:04
Ясно. |
Юляна
Санкт-Петербург |
||
26 Сен 2009 22:32
А если наоборот,на картофечку положить мясо,будет вкуснее
![]() Картошка пропитывается мясным соком и это божественно!! |
*НаТаЛь-Я*
56 лет |
||
27 Сен 2009 0:03
Классно!!! Мне нравятся все рецепты блюд, которые вместе с нами может есть мой сынулька
![]() ![]() |
Танюх@
38 лет Украина, г. Славутич |
||
27 Сен 2009 22:14
Татьяна, всегда пожалуйста
![]() |
Камелия
Наталья Санкт-Петербург |
||
28 Сен 2009 18:47
Вот, что я буду сегодня готовить мужу
![]() Спасибо зарецепт, раньше делала почти тоже самое, только с курочкой, теперь попробую с мясом ![]() |
Bubunechka
36 лет Одесса |
||
03 Окт 2009 12:18
Пожалуйста. А я теперь, наоборот, попробую с куриным филе ![]() |
Камелия
Наталья Санкт-Петербург |
||
07 Окт 2009 15:47
отличный рецепт! очень простой и вкусный!
Для быстроты я не стала отваривать картошку, она достаточно хорошо пропеклась в духовке, также добавила лука на мясо. Единственный недочет - визуальный. Когда мясо пустило свой сок, он окрасил соус и получилось не очень красиво: в центре золотистая корочка сыра, а по краям розовато-белое нечто. У кого-то так было? Подскажите, как избежать этого в дальнейшем? |
А.Н.
34 года |
||
07 Окт 2009 22:09
Аня, трудно сказать, почему у тебя получилось "розовато-белое нечто". Я обычно сливаю во время готовки сок, который дает мясо, чтобы оно все-таки там запекалось, а не варилось. Еще можно попробовать положить не 3 яйца, а 2. Лично я на такое количество продуктов использую вообще 1 яйцо. Но т.к. рецепт не мой, то привела его в полном соответствии автору.
|
Камелия
Наталья Санкт-Петербург |
||
08 Окт 2009 15:45
Вот оно!
Дамы всеобщий ахутнг!=) Сливайте сок, который дает мясо! будет еще вкуснее и красивее. Наташа, фэнк ю вери мач. ![]() |
А.Н.
34 года |
||
08 Окт 2009 18:46
Аня, да не за что ![]() |
Камелия
Наталья Санкт-Петербург |
||
09 Окт 2009 21:49
Камелия
пользуясь случаем,передаю привет Резо Гигинеишвили ![]() сделала!!!!! вкусно!!!!!спасибо за рецепт!(фото выложу позже) ![]() ![]() |
Лили
|
||
10 Окт 2009 12:17
Рада, что рецепт пришелся по вкусу ![]() |
Камелия
Наталья Санкт-Петербург |
||
12 Окт 2009 15:02
|
Лили
|
||
12 Окт 2009 19:28
Лили
Лилия, спасибо за отзыв ![]() ![]() |
Камелия
Наталья Санкт-Петербург |
||
19 Окт 2009 18:07
А скажите кто-нибудь у меня мясо в духовке слишком сухое получается
![]() ![]() ![]() |
Юлллика
35 лет |
||
19 Окт 2009 20:32
Возможно, что и передерживаете. Еще от мяса зависит и от той части, которую берете. Я, например, стараюсь брать мясо, в котором жирок есть, тогда точно сухим не будет. |
Камелия
Наталья Санкт-Петербург |
||
01 Дек 2009 1:55
|
lindsi
Австрия |
||
01 Дек 2009 14:19
Елена, какая красотень
![]() Рада, что мясо пришлось по вкусу ![]() |
Камелия
Наталья Санкт-Петербург |