Наполеон из теста фило (для лентяек)

Возиться с тестом времени у меня не было, а тортик к дню рождения ребенка ох как нужен был. В холодильнике лежала пачка теста фило, и решила я попробовать, а чем черт не шутит..
и знаете получилось супер вкусно и супер нежно!
Листов в пачке много, они прямоугольные и длинные, я делила на пополам поперек, тортик оказался чуть меньше листа А4. Каждый лист теста я разрезав пополам смазывала растопленным сливочным маслом. выпекала сразу по 5 листов, буквально по 2-3 минуты. Так что времени заняло это не так много.
Крем готовила заварной по этому рецепту, спасибо Люси :

http://forum.say7.info/topic899.html

Берём: 1 стакан молока, 1 яйцо, 2 чайных ложки муки, 2 столовых ложки сахара, 50 г сливочного масла, ванильный сахар или лимонную цедру для ароматизации.

Приготовление:
В небольшой кастрюльке смешиваем муку и сахар.
Добавляем немного молока и растираем так, чтобы не было комочков.
Вбиваем яйцо и размешиваем до однородной массы.
Тем временем оставшееся молоко доводим до кипения
и вливаем его в яично-молочно-мучную смесь, интенсивно размешивая.
Ставим на огонь и доводим смесь до загустения при постоянном помешивании. НЕ КИПЯТИТЬ! Когда смесь загустеет, снимаем с огня и добавляем сливочное масло и ванилин или лимонную цедру. Даём остыть.



Складывала остывшие коржи, очень аккуратно, они супертонкие, промазывая кремом. Последний корж (глаз режет слово корж, ибо они совсем не коржи, а листочки) смазываем кремом и обсыпаем крошкой поломанных листочков.
И отправляем в холодильник на пару часов.

Нежнейший и вкуснейший тортик! Приятного аппетита!

эх жаль я у нас такого теста не встречала

lara74 писал(а):

эх жаль я у нас такого теста не встречала

я у нас его еще пару лет назад найти не могла, сейчас встречается

Классная идея! попробую приготовить

Светик, спасибо! представляю какой крем вкусный любим все цитрусовое я у нас тоже такого теста не встречала, но как появится обязательно попробую меня пока слоеное бездрожжевое тесто выручает это я бабушке мужа такой тортик забацала, когда у нее гостили, правда, крем она попросила сметанный сделать.вот

катерина24 писал(а):

я у нас тоже такого теста не встречала, но как появится обязательно попробую

Катюша, спасибо Надеюсь это тесто и до вас доберется

Светлана, спасибо большое!!!

swetta писал(а):

получилось супер вкусно и супер нежно

Это действительно мега вкусно!!! До "настоящего" наполеона никак руки не доходят, а наполеон у нас в семье очень любят, ваш рецепт очень выручил. Обязательно буду готовить еще не раз!!

Veronic@ писал(а):

Это действительно мега вкусно!!! До "настоящего" наполеона никак руки не доходят, а наполеон у нас в семье очень любят, ваш рецепт очень выручил. Обязательно буду готовить еще не раз!!

Вероника, как я рада что рецептик пригодился и понравился! Спасибо за вкусный фототзыв! С удовольствием слопала бы сейчас кусочек!

Рецепт простой. Нужно будет попробовать

werlock писал(а):

Рецепт простой. Нужно будет попробовать

Нужно!!