Кокосовый «кухен»

TDan писал(а):

Светлана, я не очень поняла. Уже готовый, испеченый пирог надо полить сливками? и его надо вынуть из формы, или прям в форме когда он горячий заливать сливками? Сколько ждать потом, когда он остынет или как? И для чего нужно поливать сливками, не очень я поняла, как пропитка?

Да, Танечка, испеченый пирог, вытащенный из духовки в форме, сразу полить сливками! И пусть остывает в форме, пока совсем не остынет. Я только потом в холодильник ставлю. Разрезать прямо в форме, а если разъемная, можно целиком вытащить. Сливки придают сочность пирогу, в этом ФИШКА!