toma-tomad
Тамара
74 года
Мариуполь
А у меня совсем простой рецепт,у меня в общем-то и строгих пропорций нет,я просто делаю так: чищу айву только от семян,режу на кусочки,насыпаю полную (не с горкой) 2-х литровую стеклянную кастрюльку и ставлю в микроволновку на 10-15 минут.Потом насыпаю граммов 800 (можно и 1кг) сахару,перемешиваю и ставлю опять в микроволновку на 10-15 минут. Пару раз достаю, помешиваю,чтобы сахар не осел на дно (можно влить пару ложек воды,если сахар крупно-кристаллический).Раскладываю горячее варенье в горячие банки и закатываю или даю остыть,покрыться корочкой и закрываю пергаментом.Получается что-то вроде цукатов в густом сиропе.Вкусно.
