Лимонный кексик с пропиткой

Так хотелось сделать кекс из лимонов, что подумала, что отстутсвие специальной формы для кексов не помеха для этого. Сделала в обычной круглой форме. Тесто очень вкусное. Только я с пропиткой немножко напортачила Я как-то упустила момент, когда еще жидко было, и когда надо было снимать - в итоге получилась скорее густая карамель, или слой джема даже.. Ну я все равно размазала по коржу - он не застывал до корочки, и был мягким, поэтому сошло за "так и надо"