Лимонный кексик с пропиткой

Последнее время мне очень нравится выпечка с лимоном. Предлагаю Вам попробовать мой лимонный кексик с пропиткой.
нам понадобится:
160 гр. муки
2 яйца
100 гр. сл. масла
1 ст.л.с горочкой сметаны
2 ч.л. разрыхлителя
2 лимона
150+100 гр. сахара
соль

Итак муку просеиваем в миску, мешаем с разрыхлителем и солью, добавляем размягченное масло(я его немного подтопила в микроволновке) мешаем до крошкидобавляем яйца,сахар,сметану. Кожуру лимона трем на самой мелкой терке,а из самого лимона выжимаем сок и добавляем все это в тестоВыливаем в форму для кекса и в духовку на 180 гр. 30-40 мин.
Пока печется кекс варим пропитку. Со второго лимона срезаем кожуру, выжимаем сок,заливаем 300 мл. кипятка, добавляем 100 гр. сахара и варим до тягучего состояния(уваривается в 3-4 раза) Вынимаем кожуру и пропитываем смесью готовый кекс. Приятного аппетита

Вкуснятина какая!
Лимончиком запахло!
Спасибо большое за рецептик!
Анечка, классно украсила!!!

Vera_77 писал(а):

Спасибо большое за рецептик!

Не за что, кушайте на здоровье))

Анюша
Анечка! Я очень люблю выпечку с лимоном
Твой кексик -это такая вкуснятина
Спасибо за рецептик

мармеладка писал(а):

Спасибо за рецептик

Очень приятно что Вам понравилось. Приятного аппетита

Интересный кексик беру на заметку

И мне понравился рецептик! В нашей семье просто кексы люблю только я, остальным нужны всякого рода пропитки! поэтому- бум пробовать!

Alissa писал(а):

Интересный кексик беру на заметку

alekseewna писал(а):

И мне понравился рецептик!

Девочки, спасибо за внимание к моему кексику!!надеюсь что вам понравится

Аня, кексик очень вкусный, спасибо за рецепт
Такой сочный и тесто вкусно-превкусное Обязательно буду делать еще. Я что-то тоже в последнее время к лимонам неравнодушная

suok писал(а):

Аня, кексик очень вкусный, спасибо за рецепт

Ой, какой у Вас красивый получился!!! Очень рада что Вам понравилось

Анюша
Анечка, принимай фотоотчет!!!
Девочки кекс получился обалденный
Все 300 гр сиропа лимонного впитались и он стал карамельно-лимонной ром-бабой!!!! Ни чего вкуснее (при том , что рецепт очень простой) я не пробовала

Сделайте не пожалеете!!!!
Анечка спасибо дорогая

мармеладка писал(а):

Анечка, принимай фотоотчет!!!

Спасибо за отчет!!!Мне очень приятно, что Вам понравилось

Спасибо за рецептик. Кекс просто обалденный !!! Всем очень понравился, даже дочке, а она у нас жуткая привереда в этом плане. У меня еще никогда не получалась такая нежная выпечка. Спасибочки!!!!!!!!

Nino4ek
Это Вам большое спасибо за отзыв и за доверие. Моей дочке он ксатит тоже очень нравится

Анюша
очень понравился рецепт,обязательно сделаю!

ЛилиОчень надеюсь что все получится Приятного аппетита

Я тоже взяла на заметку кексик!!! С лимоном будет очень вкусно!!! Аннушка ,спасибо ,что поделились рецептом

~Gala4ka~
Не за что, кексик и правда очень вкусный

Аня, кекс-загляденье! Сделаю на выходные
Скажи как ты сделала надпись - очень уж привлекательно она выглядит

спасибо за вкусный кекс

Вкусный и очень нежный. К сожалению, не могу прикрепить фотографию.
Я вместо лимонного сока использовала что-то вроде лимонной эсcенции-но на удивление, она совершенно не пахла, называется - Dr.Oetker- Citron-Pour aromatiser. [/img]

о-хо! - спасибо за рецепт - звучит вкусненько - люблю лимончики и "мокрые" кексики
Ставлю в закладки, сделаю - покажу

У меня, не получился..точнее корка отлично запеклась, а внутири как-будто бы сырой...мин 40 запекали..Ищу причину..мы вначеле слишком большой огонь поставили..может из-за этого? или второй вариант:тесто было отличным до того, как добавила лимонный сок, после оно стало каким-то непонятным Муж съел..но я не довольна

Так хотелось сделать кекс из лимонов, что подумала, что отстутсвие специальной формы для кексов не помеха для этого. Сделала в обычной круглой форме. Тесто очень вкусное. Только я с пропиткой немножко напортачила Я как-то упустила момент, когда еще жидко было, и когда надо было снимать - в итоге получилась скорее густая карамель, или слой джема даже.. Ну я все равно размазала по коржу - он не застывал до корочки, и был мягким, поэтому сошло за "так и надо"

Спасибо большое! Вчера испекла, но отчитаться , к сожалению, нечем ( фотоаппарат утащен сыном в армию)
Но, поверьте на слово, исключительно хорош и по вкусу, и по цвету, и по запаху. К лимонному аромату мы тоже все неравнодушны