Кекс «Смородинка»

Девочки, предлагаю вашему вниманию вкуснейший кекс со смородинкой. Бабушка передала ее очень много) Готовится очень просто, а вкус ням)



4 яйца
1,5 стакана сахара
170 грамм слив. масла
2 стакана муки
пакетик разрыхлителя
смородина
крахмал

Взбиваем размягченное слив. масло с сахаром. ДОбавляем яйца, взбиваем. Просеиваем муку с разрыхлителем.
Взбиваем. Смородину( у меня замороженная). Если и у вас мороженная, то достем из морозилки, кладем в дуршлаг, горячей водой промываем и выкладываем на бумажные полотенца на 2 минутки.
Теперь кладем ее в миску и обваливаем в крахмале. Перемешиваем, аккуратно! с тестом. Форму смазываем маслом и застилаем бумагой для выпечки. выкладываем тесто в форму и отправляем в разогретую до 170 градусов духовку на час. Остужаем, посыпаем пудрой.( для этого в блендере измельчила сахар с ванилином)