Тамаго яки (омлет по-японски) с жареной кожей лосося

Как оригинально!!!

Очень интересная технология!!!!

Маргарита, хотелось бы уточнить - яичный рулетик "катаем" на сковороде то в одну сторону, то в другую, да? Я правильно поняла?