1. А вы пробовали ? Папайя

Решила открыть такую темку, может кому нибудь будет интерестно узнать что то новое о папайe. Может кто нибудь что нибудь добавит. Буду рада. ( Текст писала сама, ниоткуда не копировала !!! )

Тропический фрукт папайя внешне напоминает большую грушу.
В середине его красноватой мякоти крупные чёрные семячки ( обычно более 50 штук ) , которые можно легко выковырять ложкой. Они не ядовитые, но так же не вскусны на вкус. Кожицу так же не едят. Мякоть фрукта нежная и на вкус напоминает дыню с персиками.





Безкислотный фрукт требует пропитки.
Папайя совершенно не содержит кислоты, по этому перед едой её надо смазать каплей апельсинового/лимонного/лаймового сока. Так же имбирь помогает улучшить вкус папайи. Папая подходит как для сладких, так и для солёных блюд. Папая сделает необычным вкус любого фруктового салата, коктейля, мороженного или йогурта (десерта).
В мякоти папайи содержиться фермент, который расщипляет жёсткие волокна мяса, по этому из пюре папай превосходно делать маринады.
В тропических странах папайю подают как закуску, до главного блюда, так как она способствует улучшению пищеварения. А так же папайя содержит обильное количество витаминов А и Ц и каротин.
Зрелая папая жёлтого звета.
Зрелую папайю можно узнать по ровному жёлтому цвету. А так же при нажатии она должна быть мягкой. Но так же можно купить зеленоватую папайю и оставить её на пару дней дозревать. Надо положить её в политиленовый пакет и оставить лежать при комнатной температуре.
А так же папайю продают в консервированном виде.

У меня есть рецепт пирогa с папайей.
http://forum.say7.info/topic11366.html