Салат «Цветы для мамы»

Дорогие форумчанки!
Предлагаю вашему вниманию простой, но сытный, вкусный и красивый салат !
Мы ждали в гости мою маму, был небольшой повод для семейного ужина, отсюда и название - "Цветы для мамы".

Для салата нам потребуется:

-200 гр. твердого сыра ( у меня Пармезан);
-200гр. копч. колбасы (у меня Охотничья);
-3 помидора.

Для крема:
-200 гр. сметаны;
-200 гр. майонеза;
-100 гр. мягкого сыра (у меня плавленный Янтарь);
-1 пачка (15 гр.) быстрорастворимого желатина.

Для украшения:
-майонез;
-помидоры;
-редис;
-кукуруза консерв.;
-зелень.



Готовим крем. Для этого заливаем быстрорастворимый желатин 80 гр.кипятка, тщательно мешаем, до полного растворения желатина. Остужаем до комнатной температуры. Взбиваем блендером сметану, майонез, сыр и, растворившейся в воде, желатин.



Крем ставим в холодильник. В это время нарезаем колбасу и помидоры кубиками, трем на терке сыр.
Затем, пищевой пленкой выкладываем глубокую салатницу



И собираем наш салат.
Первый слой - колбаса



Крем



Слой тертого сыра



Опять - крем



Слой нарезанных помидор



Крем



Салат на пару часов убираем в холодильник.
Через 2 часа аккуратно переворачиваем салат на блюдо



И снимаем пленку



С помощью силиконовой кисточки обмазала бока салатика майонезом, низ украсила кукурузой, а верх - цветочками из редиса, помидор и петрушки.
Как делать цветы из овощей можно посмотреть здесь
http://forum.say7.info/topic366.html.



Вот такой получился нарядный салатик !





Приятного аппетита !