Темпура

Оленька!!!! Мы с моим ненаглядным темпуру ОБОЖАЕМ!!!! И когда выбираемся покушать любимые роллы филадельфия, то в дополнении обязательно берем темпуру!!! Жаль в том ресторане, куда ходим, ее перестали готовить ! Про домашнее приготовления я даже никогда не задумывалась, тк уверена, что не получится так, как нужно! Но тебе верю - твоим рецептам! И если уж советуешь, то попробую обязательно!
Вот вопросики:

omilo писал(а):

2 чашки ледяной газированной воды 2 чашки муки

А сколько в чашке мл?!

omilo писал(а):

PS Емкость с фритюром лучше поставить в другую емкость со льдом, чтобы лед во фритюре подольше не таял.

эээ.... может быть емкость со смесью для темпуры? или все же фритюр - то есть масло для жарки... Может я чего-то не понимаю? Оленька, объясни пожалуйста!!!!