Торт «Кучерявый пинчер»

Лиза, класс!!! С густой сметаной вот только трудно,даже если на ночь в сито положить. Можно заменить сметану на Маскарпоне, у него такой нежный вкус ванильного мороженого.Или может ты думаешь, что не пропитается хорошо? Тогда добавить немного сливок?Вообщем, помоги разрешить проблемку.Заранее спасибо!