Торт «Три шоколада»

Leila Alieva
Я когда делала первый мусс из черного шоколада, то перегрела шоколад (он у меня не только расплавился, но и слегка загустевать начал) и когда добавила сливки получилось тоже что и у тебя Пришлось выкинуть и начать делать снова. Во второй, и последующие разы, я уже зорко за ним следила и, хотя шоколад был тот же самый, все получилось на ура! Возможно у тебя проблема именно в шоколаде , а моя была в том, что я его перегрела