А моя мама делает вкусные котлетки несколько иначе, хотя очень просто - отваривает капустные листы целиком, потом отжимает, добавляет соль-перец, пару яиц, муку и обжаривает. Очень вкусно и нежно, попробуйте. Во-первых, из-за того, что капуста не жарится, там минимум жиров, а во-вторых, сочно
