Кокосовый «кухен»

Какой вкусный пирожок! Мне очень нравится выпечка с использованием кокосовой стружки и я часто пеку пирог с кокосовой стружкой и ананасом, а теперь ещё попробую и этот рецептик!
Он очень интересный, а главное -не сложный!
Светланка, спасибо тебе большое!!!