Горчичный хлеб

UllA писал(а):

Катенька решила и я первый раз выпечь хлеб и решила начать с твоего. Вроде простой рецепт. Подскажи пожалста, а можно майонез заменить домашней густой сметанкой ? И что вообще дает майонез в рецепте? И еще забыла спросить сколько нужно сухих дрожжей? Уменя пачка (11 гр) таких "Саф-Момент", там написано что пачка на 1 кг муки.

Майонез лучше не заменять,он дает рыхлость,нежность тесту. Особенно в сочетании с горчицей. Поэтому готовят торты,печенье на майонезе сухих дрожжей я кладу 2 чайные ложечки