Простой яблочный пирог

Катя, а вы принципиально не добавляете разрыхлитель или соду погашенную или просто не указали в рецепте?
Я сделала все по Вашему рецепту плюс чуточку соды погашенной добавила... Получился пирог очень пышный и безумно вкусный))))Спасибо за рецепт