Симид (турецкие бублики)

Ingusha

Inga

44 года
Tbilisi, Georgia
Ну начнем..... Wink

kımyon - тмин

rezene - это сорт чая, подходит для профилактики усталости.....турки дают этот чай детям чтобы они спокойно спали.

sumak (сумах) - подходит для салатов и соусов и для печенки. Например: лук, зелень, огурцы, помидоры, соль, лимонный сок и сумак. Соус - несладкий йогурт, чеснок, соль, сумак. Только его нужно немного, меет чпецифический вкус есть переложить.

köri - да ты права это карри. Турки добавляют в рис и курицу.

meat ball spice- набор трав (специй) для котлет (кёфте), но только эти котлеты делаются без лука и зелени, а в них добавляют воду и эту специю, ну и соль.

nane - это толченная мята, с нее заваривают чай ( я ее пью при проблемах с желудком) или добавляют в джаджик иногдп в мясо. Желательно класть немного.

Изольда, если есть впросы пиши, буду рада помочь Romashki Romashki Romashki

 
25 Окт 2009 20:10

Страница 1 из 4