Торт «Три шоколада»

Людочка писал(а):

А что значит перегрела? Я растапливала на водяной бане, и даже "намека" небыло на то чтобы он начал топиться, сразу комом взялся

странно на водяной точно не должен был - видимо дело в качестве шоколада - даже один и тот же (одной фирмы) каждый раз ведет себя по разному видимо разные партии