Что приготовить на Новый Год, если совсем нет времени???

Добрый день всем!!!
Может и не новая тема.
Но со мной такое впервые 30 и 31 декабря работаю часов до 6 вечера
И муж работает - аж до 8 вечера!!!
Но так уж получилось, что по традиции гости придут к нам. Гостей будет человек 8-10 (вместе с нами).
Помогите!!! Наверняка есть какие-то блюда, ингридиенты к которым можно заранее приготовить, наверняка есть блюда, которые готовятся очень быстро.
Поделитесь опытом, пожалуйста!