Что приготовить на свадьбу?

Тут все опять же зависит от количества людей. Если до 20 человек можно и корзиночки и много разных порционных блюд. Но на 50 человек во первых будет много места на столе занимать, во вторых проще все в салатнице оставить.
Я бы приготовила если по минимуму: салат мясной, рыбный, пару овощных.
Нарезки мясные, сырные, рыбные.
Шашлык, кучмач (потрошка тушеные), рыба гриль, классика - окорочка куриные.
Можно целые утки или курицы, щуку или стерлядь.