Что приготовить на свадьбу?

Девочки, мне в прошлом году пришлось продумывать целиком меню для свадебного июньского стола на 30 человек, а потом готовить и оформлять. Я к сожалению тогда про наш сайт понятия не имела У няни моей дочки её дочка замуж выходила, возможности были очень скромные. Вот что помню: Сделала блинчики (мешочки) фаршированные, красиво завязанные лучком, корзиночки с паштетом, болгарские перцы - лодочки с сыром,яйцом, чесночком, украшены парусом (листиком салата), греческий салат, салат оливье (куда без него, родного), много овощной и мясной нарезки. На горячее куринные бёдрышки, фаршированные сыром и оливками.
Помощников у меня не было, кроме одной немолой дамы, подружки нашей няни. Ну и всё что можно было заготовить заранее - было заготовлено, бёдрышки только согреть пришлось.
Но всё равно, девочки, я думала домой не добирусь. Спина отваливалась, ни сесть ни лечь ни встать. Боль адская. Через 2 дня только оклемалась
Так что я тоже за то, чтобы доверить праздник профессионалам