Мясные медальоны в сметанном соусе

Свиную или телячью вырезку нарезать на одинаковые куски,чуть отбить,обжарить на растительном масле до румяной корочки,выложить из сковородки.Несколько небольших луковиц нарезать кольцами,
обжарить в той же сковородке,влить к луку стакан сметаны(я использую базарную),можно взять вместо сметаны сливки,довести до кипения и выложить в соус обжаренное мясо,посолить,поперчить,накрыть крышкой и тушить на маленьком огне до готовности.
Приятного аппетита!