Бануш

Привет! Хочу предложить вашему вниманию еще одно блюдо украинской кухни Не берусь утверждать, что рецепт строго классический, я его немного интерпретировала, но в итоге получается ооочень вкусно (и как всегда, калорийно ).Вобщем, любителям каш посвящается!!! Берем:

Кукурузная мука (именно мука)-300грамм
1 литр сметаны 15 % жирности
200 грамм брынзы (или феты)
2 луковицы
200 грамм копченого сала или шпика
соль,приправы.
Шаг 1.Лук и сало нарезаем кубиками.

Шаг 2.Брынзу трем на средней терке.

Шаг 3.В кастрюльку выливаем сметану и доводим до кипения.

Шаг 4. Тем временем пассеруем лук вместе с салом до золотистого цвета.

Шаг 5. Закипевшую сметану солим, перчим и тоооненькой струйкой всыпаем кукурузную муку, постоянно помешивая.

Шаг 6.Доводим кашку до консистенции густой сметаны, варим так на маленьком огне до 10 минут.

Шаг 7.Затем укладываем в глубокую кастрюлю или судок все слоями: каша, лук с салом,натертая брынза.При необходимости повторяем в том же порядке.

Шаг 8. Ставим в разогретую духовку буквально на 5-7 минут, чтобы все как следует пропиталось.

Все! Желаю всем приятного аппетита и жду отзывов