Бануш

Сообщение Автор
Бануш
28 Окт 2009 1:48

Распечатать сообщение
Фото

Привет! Хочу предложить вашему вниманию еще одно блюдо украинской кухни Rose Не берусь утверждать, что рецепт строго классический, я его немного интерпретировала, но в итоге получается ооочень вкусно (и как всегда, калорийно unknown ).Вобщем, любителям каш посвящается!!! Берем:
Фото

Кукурузная мука (именно мука)-300грамм
1 литр сметаны 15 % жирности
200 грамм брынзы (или феты)
2 луковицы
200 грамм копченого сала или шпика
соль,приправы.
Шаг 1.Лук и сало нарезаем кубиками.
Фото

Шаг 2.Брынзу трем на средней терке.
Фото

Шаг 3.В кастрюльку выливаем сметану и доводим до кипения.
Фото

Шаг 4. Тем временем пассеруем лук вместе с салом до золотистого цвета.
Фото

Шаг 5. Закипевшую сметану солим, перчим и тоооненькой струйкой всыпаем кукурузную муку, постоянно помешивая.
Фото

Шаг 6.Доводим кашку до консистенции густой сметаны, варим так на маленьком огне до 10 минут.
Фото

Шаг 7.Затем укладываем в глубокую кастрюлю или судок все слоями: каша, лук с салом,натертая брынза.При необходимости повторяем в том же порядке.
Фото

Шаг 8. Ставим в разогретую духовку буквально на 5-7 минут, чтобы все как следует пропиталось.
Фото

Все! Желаю всем приятного аппетита и жду отзывов girl_cook sharik Romashki
Marina U

Марина

45 лет
Киев

Marina UМои рецепты
 
28 Окт 2009 1:53

Распечатать сообщение
Представляю, какая вкуснота!!!!!!! Но для такого блюда нужно иметь вставную печень!
girl_haha girl_haha girl_haha
goi

Ольга

61 год
г. Москва

goiМои рецепты
 
28 Окт 2009 1:57

Распечатать сообщение
Оля, ничего, раз в месяц можно good !Кстати, закарпатцы-народ знаешь какой здоровый girl_bye !Тем более, зима настает, жир копить надо... blum1
Marina U

Марина

45 лет
Киев

Marina UМои рецепты
 
28 Окт 2009 8:39

Распечатать сообщение
Интересный рецепт. good2 good2 good2 Утащила в закладки.
Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Утро

Наталья

50 лет
Новосибирск

УтроМои рецепты
 
28 Окт 2009 14:16

Распечатать сообщение
Marina U
Это моё любимое закарпатское блюдо good Я всегда когда бываю в Ужгороде,заказываю именно его girl_in_love
И дома время от времени готовлю Embarassed
Только в Закарпатье банош не перекладывают слоями,а просто сверху сваренную кашу посыпают луком со шкварками и брынзой Wink
Анни

Анна

50 лет
Западная Украина

АнниМои рецепты
 
28 Окт 2009 17:44

Распечатать сообщение
Аня, насчет любимого блюда, я с тобой солидарна friends .Я в начале рецепта написала,что мой бануш интерпретирован.Просто как-то у меня под рукой не оказалось подходящей тары, а всего было много и я решила сделать слоями - так, на мой взгляд, даже вкуснее.Я вот сегодня разогрела бануш,и очччнь даже вкусненько.Кстати, лишний жир можно слить, а шкварочки выложить на салфеточку, правда? good
Marina U

Марина

45 лет
Киев

Marina UМои рецепты
 
28 Окт 2009 19:22

Распечатать сообщение
Marina U писал(а):
Я вот сегодня разогрела бануш,и очччнь даже вкусненько.Кстати, лишний жир можно слить, а шкварочки выложить на салфеточку, правда?

friends Ага,правда Wink Wink Wink
Калорийно,Марина,конечно,очень,но как же вкусно good
Анни

Анна

50 лет
Западная Украина

АнниМои рецепты
 
21 Ноя 2009 23:23

Распечатать сообщение
Девчонки, сегодня снова делала бануш-уже на сливках, а не на сметане-получилось не так жирно и очень нежно.Сливки питьевые-10%. good2
Marina U

Марина

45 лет
Киев

Marina UМои рецепты
 
19 Окт 2013 20:53

Распечатать сообщение
good2 good2 good2
Цукерочка
Гость




 
21 Окт 2013 18:52

Распечатать сообщение
Юлечка, угощайтесь на здоровьице!! friends friends friends
Marina U

Марина

45 лет
Киев

Marina UМои рецепты
 
21 Окт 2013 19:54

Распечатать сообщение
Marina U писал(а):
Юлечка, угощайтесь на здоровьице!! friends friends friends

Спасибо, Мариночка, в субботу готовила good , я его вообще раза 2 готовила и забыла как правильно варить, Ваш рецепт мне оч. помог. good2 Спасибо еще раз! Rose Rose Rose
Цукерочка
Гость




 
22 Май 2021 12:41

Распечатать сообщение
Фото


Это ооочень вкусно!!!! nyam2 nyam2 nyam2 good2 good2 good2 good2
Спасибо, Мариночка, за отличный рецептик украинской кухни!!! Rose Rose Rose

Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
30 Май 2021 22:47

Распечатать сообщение
Малгося писал(а):
Это ооочень вкусно!!!! nyam2 nyam2 nyam2 good2 good2 good2 good2
Спасибо, Мариночка, за отличный рецептик украинской кухни!!! Rose Rose Rose

[URL=http://forumsmile.ru/pic36300.html][/URL]

На здоровье! Drinks or Beer
Marina U

Марина

45 лет
Киев

Marina UМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |