Мечта «Тореодора» (Бычий хвост)

Барбацуца писал(а):

Закрыла крышкой и "отправила томиться в духовку на 1.5-2 часа при тем. 160 - 180 гр. ****************************************** Что вам сказать? Рецепт конечно самый простой - без изысков... НО!!!! Попробовала - язык проглотила... Вкус -запах!!! Мясо просто тает во-рту.... (а про "жидкий дым, я - балда забыла ) ****************************************** И ещё я поняла, что это мясо очень подойдёт для холодца. ****************************************** Приятного аппетита!!!!

Риточка! Читаю про Ваши хвосты спустя 2 года... А меня учили готовить это блюдо с добавлением ПРЯНИКОВ!!! и яблок. И называлось оно - "Хвосты в кисло-сладком соусе".