Гранатовый салат

Салат "Гранатовый"



Гранаты ну ооочень люблю !!! В этом салатике их должно быть много !!! За это и его люблю !!!

Ингредиенты:

куриное филе – 400 г,
репчатый лук – 1 шт.,
картофель – 2 – 3 шт.,
гранаты – 1 -2 шт.,
майонез,
перец,
растительное масло.

Приготовление:

1. филе отвариваем, картофель тоже( лучше в "мундире");
2. чистим репчатый лук, режем полукольцами, заливаем на пару минут кипятком, чтобы горечь ушла;
3. делаем маринад: холодная вода, сахар, соль, яблочный уксус (сахар и соль можно растворить в небольшом количестве горячей воды и потом добавить туда холодную воду и яблочный уксус), заливаем им лук, пусть маринуется минут 30;
4. отваренное филе режем на кусочки, солим, перчим, выливаем растительную ложку масла, перемешиваем и выкладываем в качестве нижнего слоя салата в салатник, слой смазываем майонезом;
5. сливаем с лука маринад, выкладываем промаринованный лук на курицу, опять слегка перчим, смазываем майонезом;
6. на мелкой тёрке трем отварной картофель (можно и порезать), выкладываем 3 - им слоем, не очень много... сантиметрового слоя вполне хватит, смазываем майонезом
7. чистим гранаты (они должны быть кислыми), верхний слой – зёрна граната ( их должно быть много!)
Салат лучше сделать с вечера, чтобы он за ночь пропитался!